Lifehack

2001 szeptember 11 óta a légitársaságok megszigorították a kézipoggyászban a fedélzetre vihető folyadékok mennyiségét (maximum 1 liternyi vihető fel – maximum 10 darab 100 ml-t meg nem haladó mennyiségben). Ebben benne van a dezodor, fogkrém, szemcsepp, kontaktlencse folyadék is). Folyadéknak minősülnek a májkrémek és a sajtkrémek is.   Egy utazás során ezekre mind szükségünk van,… Tovább »

Van egy olyan kompót, vagy befőtt, amely nagyon sokáig – majdnem fél évig – készül. Soha nem látott tüzet, teljesen hidegen készül. Nagyon finom, de se gyerekek, se autós emberek nem fogyaszthatják. A németektől származik, akik Rumtopfnak hívják. A magyar nyelvben agglegénykompót az elterjedt neve. Elkészítése nem igényel különösebb szakértelmet, csak pakolni kell a gyümölcsöket,… Tovább »

Ahhoz, hogy egy naptári évet befőzési szempontból is áttekinthessünk, jól jöhet egy befőzési naptár. Itt nyomon követhetjük a zöldségek és gyümölcsök érését, na meg ötleteket is ad, hogy mit is szeretnénk befőzni. A szeszélyes időjárás változásait persze nem tudja hűen követni, de áttekintést ad a zöldségek, gyümölcsök várható éréséről. A mezőgazdaságilag nem aktív időszakra pedig… Tovább »

Szóljon az, aki látott az idén Dr Oetker Diabetikus befőzőcukrot. Semmi hír róla, semmi közlemény, egyszerűen eltűnt. Éveken keresztül kedveltük a Dr Oetker “Diabetikus befőzőcukor” nevű termékét. Családunkban – főleg a hölgyek – szinte teljesen száműztük a cukrot. Most már mindent helyettesítő édesítőszerekkel készítünk, melyeknek idő közben nagy szakértői lettünk. Pillanatnyilag a nullkalóriás eritrit a… Tovább »

  A piaci prognózis szerint most az idén a május vége-június eleje hét lesz az eperdömping. A legolcsóbban most szerezheted be az epret, ezután újra drágább lesz – ilyen az edei esztendő. Hát akkor készítsük el a már leközölt “Epres krémestál” diétás változatát. Elöljáróban mindenképpen el kell mondanom, hogy semmivel sem marad el a cukros… Tovább »

Egy igazán különleges eperdzsemet készíthetünk némi narancs hozzáadásával. A makulátlanul tiszta narancsnak vékonyan lehámozom a héját – ügyelve arra, hogy a keserű fehér része ne kerüljön bele. Ezzel, na meg a narancs kifacsart levével teszem különlegessé az eperdzsemet. Mivel, hogy az eper csak a végén kerül bele, így megtarthatjuk annak értékes vitamin- és íztartalmát. Különleges… Tovább »

A nyárnak talán a legelső és egyben szerintem a legfinomabb hideg levese az eper krémleves. Jégbe hűtve és szépen díszítve üdítő élmény a forró nyári napokon. Jómagam nem a klasszikus sorrendben (leves, főétel … stb) szoktam fogyasztani, hanem mindig az étkezés végére hagyva desszertként. Nagyon jól esik délután is, mikor a hűtőből előveszi az ember…. Tovább »

Üdítően könnyű édességet készíthetünk a nyár első és talán legfinomabb gyümölcséből, az eperből. Tésztája babapiskóta, amely természetesen helyettesíthető vizes piskótával, stb. Ha gyerekeknek, vagy autós vendégeknek készítjük, akkor a piskótát ne rummal, hanem rumaromával locsoljuk meg! Hmmmm …. biztos siker.   Hozzávalók: 1,2 kg eper, 6 tojás, 5 EK kristálycukor, 6 EK finomliszt, 500 ml… Tovább »

A piacon 1200 Ft a görög eper és 2200 Ft a magyar eper kilója. Nekem semmi bajom nincs a gyönyörű görög eperrel és különben is szebben néz ki, mint a magyar üvegházi halovány. Meg hát elég nyomós érv az is, hogy elfogyott a tavalyi dzsem. Nem akarok sokat főzni, de eperdzsem nélkül nem lehet élni…. Tovább »

A legklasszikusabb módja az eperdzsem készítésének. Fokozottan ügyeljél a tisztaságra! A rövid forralással nem vesznek el a gyümölcsben lévő tápanyagok és a színe is megmarad.   Hozzávalók: 2 kg eper, 1 kg cukor 1 l víz.   Elkészítése: Az epret megmosom, lecsumázom, a nagyobb darabokat félbevágom. A cukorból a vízzel szirupot főzök és beleteszem a… Tovább »