A következő tatár, a Magyaros tatár. Kimarad belőle a konyak és a kapribogyó, így közelebb áll a magyar ízléshez. Szintén gyakran csinálom, mert ebből még más ételeket (falatkák, figurák, tatárral töltött tojás, tatárgolyók stb) is készítek. Hozzávalók személyenként: 15 dkg bélszín, vagy hátszín, 1 tojássárgája, 1 kk reszelt hagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél ek… Tovább »
Magyaros tatár
A következő tatár, a Magyaros tatár. Kimarad belőle a konyak és a kapribogyó, így közelebb áll a magyar ízléshez. Szintén gyakran csinálom, mert ebből még más ételeket (falatkák, figurák, tatárral töltött tojás, tatárgolyók stb) is készítek. Hozzávalók személyenként: 15 dkg bélszín, vagy hátszín, 1 tojássárgája, 1 kk reszelt hagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél ek… Tovább »
Jómagam az alábbi recept szerint készítem leggyakrabban a tatárt. Azt javaslom, hogy ne takarékoskodj a minőségi hozzávalókkal. A tatár nálunk általában a könnyed beszélgetések étele. Amíg a pirítós elkészül, addig elfogy az előző adag, illetve lehet inni egy pár korty italt. Hozzávalók személyenként: 15 dkg bélszín, vagy hátszin, 1 tojássárgája, 1 kk reszelt hagyma,… 
A spárgaszezonban a meleg ételek mellet gondoljunk a hidegkonyhára is. Az alábbi kanapéreceptet nagyon gyorsan elkészíthetjük, ha már megpároltuk a zöld spárgát. Természetesen még gyorsabb, ha konzerv spárgából készítjük. Hozzávalók: Pirítós, téliszalámi, párolt zöld spárga (esetleg konzerv), puha vaj. Elkészítése: A pirítósból kör alakú kanapékat szúrok ki, melyeket megkenek puha vajjal. A téliszalámit… 
Elsősorban univerzális modulként dedikálom az alábbi nagyon gyorsan megvalósítható sültet, melynek elkészítése tényleg a világ legegyszerűbbje. A szeletek kontrasztosak lesznek a feketeborstól Szinte a “háttérben készül”, mialatt Te mással foglalkozhatsz a konyhában, vagy családod körében. Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, só, bors, olaj, 2 ek frissen őrölt feketebors. Elkészítése: A csirkemellfilé darabokat sóval, borssal… 
Elsősorban univerzális modulként dedikálom az alábbi nagyon gyorsan megvalósítható sültet, melynek elkészítése tényleg a világ legegyszerűbbje. A csirkemellet ezennel zöldfűszerbe forgatjuk. Szinte a “háttérben készül”, mialatt Te mással foglalkozhatsz a konyhában, vagy családod körében. Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, só, bors, olaj, fél csokor petrezselyemzöld. Elkészítése: A csirkemellfilé darabokat sóval, borssal bedörzsölöm és egy tűzálló… 
Akár maradék sült, vagy grillezett halat is felhasználhatsz az alábbi dekoratív kanapéhoz. Ha szépen tálalod, akkor eteti magát és a hal sóssága miatt jókat lehet rá inni. Hozzávalók: Pirítós, maradék sült, vagy grillezett hal, puha vaj, trappista sajt, koktélparadicsom, mentalevél. Elkészítése: A pirítósból kör alakú kanapékat szúrok ki, melyeket megkenek puha vajjal. A… 
Nézegetem a népszerű közösségi oldalt, melynek én is tagja vagyok. Nagyon sok az ismerősöm, így aztán az idővonalamon is nagyon sok a bejegyzés. Ezekre általában nem is reagálok, inkább csak bosszant, hogy mennyi hiszékeny embert hord a hátán a Föld. Nem akarok senkit megsérteni, így csak magamban füstölgök. Most összeszedem eddig elmaradt reakcióimat és itt… 
Elsősorban univerzális modulként dedikálom az alábbi nagyon gyorsan megvalósítható sültet, melynek elkészítése tényleg a világ legegyszerűbbje. Szép lesz felszeletelve a szeletek szélén virító pirospaprikával. Szinte a “háttérben készül”, mialatt Te mással foglalkozhatsz a konyhában, vagy családod körében. Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, só, bors, olaj, 2 ek pirospaprika. Elkészítése: A csirkemellfilé darabokat sóval, borssal… 
A nagyon finom és elegáns kanapéhoz az előre elkészített Dupla lazactekercs “modul”-t használjuk feltétnek. Dekoratív megjelenése mellet a sóssága miatt nagyon jókat lehet rá inni. Hozzávalók: Pirítós, Dupla lazactekercs, puha vaj, apróra vágott petrezselyemzöld. Elkészítése: A pirítósból kör alakú kanapékat szúrok ki, melyeket megkenek puha vajjal. Sorrend: kanapéalap – vaj – dupla… 
Ennél a receptnél a kétféle hozzávaló színbeli eltérését használom ki. Ezeket a kis tekercskéket aztán falatkákra, szendvicsekre, hidegtálakra tehetem, mint egy “modul”. Előre is lehet dolgozni és jelentős mértékben megkönnyíti munkánkat. Hozzávalók: Olajban eltett német füstölt lazac és olajban eltett norvég füstölt lazac. Elkészítése: A két lazacfajtát lecsepegtetem, egymásra helyezem és szorosan feltekerem…. 