Lifehack

Gyereknapra készíthetsz macskafej alakú szendvicseket, melyeknek garantáltan óriási lesz a sikere. Az alaposan elmosott macskafej alakú jutalomfalatos doboz lesz a minta. Ezt a kenyérszeletre téve éles késsel kell körbevágni. Szerintem a mérete is pont akkora, amekkora egy gyerekszendvicsnek való.   Hozzávalók: Szendvicskenyér, füstölt lazac olajban, vaj, citrom, kaviár, metélőhagyma (snidling), paprika, ketchupos tejföl, mentalevél.Elkészítése:A szendvicskenyerekből… Tovább »

Gyereknapra készíthetsz macskafej alakú szendvicseket, melyeknek garantáltan óriási lesz a sikere. Az alaposan elmosott macskafej alakú jutalomfalatos doboz lesz a minta. Ezt a kenyérszeletre téve éles késsel kell körbevágni. Szerintem a mérete is pont akkora, amekkora egy gyerekszendvicsnek való.   Hozzávalók: Szendvicskenyér, vaj, főtt sonkaszeletek, trappista sajtszeletek, metélőhagyma, paprika, fekete kaviár, ketchupos tejföl, mentalevél.  … Tovább »

Egy igazán különleges eperdzsemet készíthetünk némi narancs hozzáadásával. A makulátlanul tiszta narancsnak vékonyan lehámozom a héját – ügyelve arra, hogy a keserű fehér része ne kerüljön bele. Ezzel, na meg a narancs kifacsart levével teszem különlegessé az eperdzsemet. Mivel, hogy az eper csak a végén kerül bele, így megtarthatjuk annak értékes vitamin- és íztartalmát. Különleges… Tovább »

  A nyári Adria időszak rohamos közeledtével úgy gondoltam, hogy ma horvát csevapot készítek ebédre. Van készen ajvárom, már csak hús kell, meg egy kis köret, aztán le is aratom a babérokat. Én sertés darált húsból készítem, bár már csak a húsfélék hozzávalóiban is nagyok az eltérések. Lehet még marha, birka, kecske és ezek kombinációi…. Tovább »

Nagyon finom, nagyon hűsítő, üdítő és frissítő a vörösboros málna krémleves. A nyárnak csak egy részében élvezhető, mert a málna aztán igazán szezongyümölcs. De sebaj, hiszen elkészítheted erdei málnából, vagy akár fagyasztott málnából is. A vörösbor és a konyak miatt gyerekeknek, sofőröknek ne adj belőle!   Hozzávalók: 45 dkg málna, 4 tojássárgája, 2 dl tejszín,… Tovább »

A nyárnak talán a legelső és egyben szerintem a legfinomabb hideg levese az eper krémleves. Jégbe hűtve és szépen díszítve üdítő élmény a forró nyári napokon. Jómagam nem a klasszikus sorrendben (leves, főétel … stb) szoktam fogyasztani, hanem mindig az étkezés végére hagyva desszertként. Nagyon jól esik délután is, mikor a hűtőből előveszi az ember…. Tovább »

Hazánk egyik legnépszerűbb nyári étele a lecsó. Miért ne készítsük el szabad tűzön, bográcsban? Higgyétek el, hogy teljesen más, kissé füstös íze lesz a lángtól, szálló pernyétől. Mindenkinek van valami kedvenc kiegészítője (tarhonya, rizs, tojás, kolbász, virsli), amivel aztán egyénivé teszi a lecsót. Sokat csípősen, sőt méregerősen szeretik – jómagam is ezek közé tartozom. Aki… Tovább »

Magyarországon kell némi bátorság ahhoz, hogy valaki marhapörköltet főzzön. Ugyanis a hús ára miatt kevesen vásárolnak, így az általában kapható marhahús “kivénhedt” tehenekből áll. Természetesen bizonyos helyeken lehet kapni fiatal húst, német, vagy ír húst is.   Hozzávalók: 1 kg marhalábszár, 5 dkg zsír, vagy olaj, 2-3 nagy fej hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2-3 ek… Tovább »

Itt aztán nem szólhat egyetlen finnyás természetű egy szót sem, hogy “megenném én, de a főzés közben olyan erős szaga van”. Kiváló ötlet a pacalt bográcsban főzni, csak hát ne lenne olyan hosszú a főzési ideje. Hát erre találták fel az előfőzött pacalt. Szinte mindegyik multi áruházban kapható 1 kg-os zacskókban 1200-1400 forintos áron. Előfőzött,… Tovább »

Legénybúcsút tartottunk a Tik hegyen lévő présháznál. A sok nemes hozzávaló, az elfogyasztott italok, na és persze az igényes, szakértő társaság tette lehetővé ennek a páratlan férfiételnek bográcsban történő megfőzését. Asszonyaink akkor éppen nem tudták megkóstolni, mert nem maradt belőle. Azóta persze számtalan alkalommal elkészítettük és akkor a női nem is elismerte tudományunkat.   Hozzávalók:… Tovább »