1.0Lifehackhttps://lifehack.cafeblog.huCarlo Groccenihttps://lifehack.cafeblog.hu/author/carlo_grocceni/<p><img class="alignnone size-medium wp-image-742" src="https://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/07/palinkasbaracklekvar-300x228.jpg" alt="" width="300" height="228" /></p> <p>Nem gyerekeknek és nem is sofőr embereknek készült a pálinkás sárgabarack lekvár. Hihetetlenül jó ízt ad neki a valódi barackpálinka. Habár alkohol van benne, mégsem lehetünk tőle még csak szalonspiccesek sem, hiszen több kilogrammban csak az a bizonyos két deci a barackpálinka. A szokásos lekváros-vajas pirítósunkon túl kiválóan alkalmazhatjuk palacsintába, továbbá más baracklekváros süteményekbe.</p> <p> </p> <p>Hozzávalók:</p> <p>1 kg sárgabarack,</p> <p>30 dkg cukor,</p> <p>2 dl barackpálinka.</p> <p> </p> <p>Elkészítése:</p> <p>A barackokat meghámozom, felezem és kimagozom,majd a cukorral felfőzöm. A láng lekapcsolását követően belekeverem a pálinkát, beletöltöm az alaposan kimosott és leszárított üvegekbe. Az üvegeket lezárom és egy percre fejükre állítom őket. 85 fokon 30 percig sterilizálom. Lehűlést követően lemosom róluk a "befőzési ragacsot", majd a kamrába pakolom őket.<br /><br /><br /></p> <p>Megjegyzés:</p> <ol> <li>Kb 70 %-os gyümölcstartalom.</li> <li>Vajas kenyérre, palacsintára, sütemények tetejére kitűnő.</li> <li>Sütés során elillan belőle az alkohol.</li> <li>Kicsi címkézett üvegekbe töltöm (ajándékötlet).</li> </ol> <p> </p> <p>Ha tetszett a recept, látogass el Grocceni receptoldalára:  <a href="http://www.grocceni.com">http://www.grocceni.com</a></p>richhttps://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/07/palinkasbaracklekvar-150x150.jpg150150