1.0Lifehackhttps://lifehack.cafeblog.huCarlo Groccenihttps://lifehack.cafeblog.hu/author/carlo_grocceni/Barackos gombóc<p><img class="alignnone size-medium wp-image-695" src="https://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/07/barackosgomboc-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></p>
<p>A sárgabarack érésekor az emberek többsége a befőzésre (lekvár, befőtt), na meg a hulló barackból készült pálinkára gondol és teljesen elfelejti azt a vissza nem térő lehetőséget, hogy főzésre, sütésre is kiválóan használhatjuk ezt a páratlan gyümölcsöt. Talán még a híres magyar szilvás gombócot is megelőzi a barackos gombóc. Itt aztán tudnak érvényesülni azok az ízek, melyeket ezen gyümölcs hordoz magában. Próbáld ki Te is a barackos gombócot! Előtte egy igazi ágyas barackpálinka lehet az aperitív. A gombóc mellé pedig tégy a tányérodra egy jó kanálnyi házi baracklekvárt! Jó étvágyat!</p>
<p> </p>
<p>Hozzávalók:</p>
<p>6 közepes krumpli,</p>
<p>3 tojás,</p>
<p>5 dkg vaj,</p>
<p>só,</p>
<p>liszt,</p>
<p>80 dkg sárgabarack (érett),</p>
<p>cukor,</p>
<p>őrölt fahéj,</p>
<p>zsemlemorzsa,</p>
<p>olaj.</p>
<p> </p>
<p>Elkészítése:</p>
<p>Héjában megfőzöm, majd hámozás után még melegen áttöröm a krumplit. Hozzáadom a vajat, sót, a tojásokat és annyi lisztet, amennyit felvesz (nem túl sokat). A tésztának rétestésztához hasonló állagúnal kell lennie. Meggyúrom és kisodrom. Akkora kockákra vágom, melyek elegendőek egy fél barack betakarására. A barackot kimagozommajd a közepüket megtöltöm fahéjas cukorral. A barackos négyzetekből gombócokat formálok. Forró sózott vízben kifőzöm, majd lecsepegtetem őket. Olajon, vagy vajon megpirítom a zsemlemorzsát, majd megforgatom benne a forró gombócokat.</p>
<p> </p>
<p>Megjegyzés:</p>
<ol>
<li>Pirított morzsában forgatjuk meg, majd megszórjuk fahéjas porcukorral.</li>
<li>Adhatunk mellé baracklekvárt és friss barackot.</li>
</ol>
<p> </p>
<p>Ha tetszett a recept, akkor látogass el Grocceni receptoldalára is a: <a href="http://www.grocceni.com">http://www.grocceni.com</a></p>richhttps://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/07/barackosgomboc-150x150.jpg150150