1.0Lifehackhttps://lifehack.cafeblog.huCarlo Groccenihttps://lifehack.cafeblog.hu/author/carlo_grocceni/<p><img class="alignnone size-medium wp-image-682" src="https://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/06/sultpaprikasalata-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></p> <p>A délszlávok azért tudnak valamit. Főleg Horvátországban kapható a sült paprikasaláta. Alig néhány hozzávalóból csinálják a legfinomabb köretet és salátát. Csak meg kell sütni, vagy grillezni a piros húsú paprikát, lehúzni az égett héját és mehet is az ecetes-olajos-fokhagymás marinádba. Már másnaptól tálalhatod és biztos sikered lesz vele.</p> <p> </p> <p>Hozzávalók:</p> <p>1 kg piros húsú paprika (kápia, pritamin, stb),</p> <p>3 ek olaj,</p> <p>6-8 nagy gerezd fokhagyma,</p> <p>1 ek só,</p> <p>1 ek cukor,</p> <p>3 ek ecet,</p> <p>2 ek apróra vágott petrezselyemzöld.</p> <p> </p> <p> </p> <p>Elkészítése:</p> <p>A paprikákat roston, időnként megforgatva barnulásig sütöm. Tíz percre beleteszem egy műanyag ételtartó dobozba, hogy könnyen lejöjjön a héja. Még melegen lehámozom és hosszában félbevágom őket. Az olajból, sóból, cukorból, ecetből, zúzott fokhagymából páclevet készítek és beleforgatom a paprikákat. Jól behűtve legalább egy napig érlelem.</p> <p> </p> <p>Megjegyzések:</p> <ol> <li>Nagyon mutatós, bármilyen hideg, vagy meleg ételt díszíthetsz vele.</li> <li>Ha mindig van a hűtőben, akkor nem kell a húsétel mellé köret, saláta.</li> <li>Nagy nyári melegben önállóan is fogyasztható.</li> <li>Italozásnál jól esik két pohár között egy-egy paprika.</li> <li>Olaját ne öntsd ki, mert főzhetsz, vagy tálalhatsz vele!</li> <li>Délszláv recept.</li> </ol> <p> </p> <p>Ha tetszett a recept, akkor látogass el Grocceni receptoldalára is a:  <a href="http://www.grocceni.com">http://www.grocceni.com</a></p>richhttps://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/06/sultpaprikasalata-150x150.jpg150150