1.0Lifehackhttps://lifehack.cafeblog.huCarlo Groccenihttps://lifehack.cafeblog.hu/author/carlo_grocceni/<p><img class="alignnone size-medium wp-image-567" src="https://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/06/frankhusrolad-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></p> <p>Németországban Lotte látott bennünket vendégül az ételre. Ez ott valahogy nemzeti étel, mint nálunk a töltött káposzta. A pikáns elkészítésben van a dolog nyitja, hiszen mustár, bors, csemegeuborka és hagyma alkotja ezt a csodálatos ízharmóniát. A sűrítésnél kukoricakeményítőt használ, így aztán "adunk az egészségnek". És hát persze a gyorsfőző edény (nálunk kukta) gondoskodik róla, hogy öregebb marhából is vaj puha legyen az alkotásunk.</p> <p> </p> <p>Hozzávalók:</p> <p>1 kg rostélyos,</p> <p>2 fej hagyma,</p> <p>3-4 közepes csemegeuborka,</p> <p>zsír, vagy olaj,</p> <p>törött fekete bors,</p> <p>1 ek kukoricakeményítő,</p> <p>só,</p> <p>1 dl fehérbor,</p> <p>2 dl húsleves (vagy 2 dl víz és egy leveskocka).</p> <p> </p> <p>Elkészítése:</p> <p>A rostélyost kicsontozom, faggyúját leszedem, vékony szeletekre vágom, majd kiklopfolom. A hagymát félkarikákra vágom. A hússzeleteket besózom, borsozom és egyik felüket bekenem mustárral. Rászórom a hagymacsíkok felét, valamint a karikákra vágott csemege uborkát. Szorosan feltekerem, majd megtűzöm egy hústűvel. A kuktában olajat hevítek, majd körben megpirítom rajta a hústekercseket. Rászórom a hagyma másik felét, majd időnként megmozgatva üvegesre pirítom. Sózom, majd ráöntöm a bort, a húslevest és lezárom. 60 percig főzöm. Kinyitom, kiszedem a húsroládokat, a hústűket kiveszem. A szaftba keverek még egy kanálka mustárt, a keményítőt és alaposan elkeverem. A roládokat visszatéve jól összeforralom.</p> <p> </p> <p>Megjegyzések:</p> <ol> <li>A vendégeknek is ízleni fog.</li> <li>Német gombóccal, vagy spagettivel tálalom.</li> <li>Kukta hiányában lábasban is elkészíthető. Itt figyelni kell arra, hogy időnként pótoljuk az elpárolgó folyadékot!</li> <li>Salátát, vagy savanyúságot kínálok mellé.</li> </ol> <p> </p> <p>Ha tetszett a recept, akkor látogass el Grocceni receptoldalára is a:  <a href="http://www.grocceni.com">http://www.grocceni.com</a></p>richhttps://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/06/frankhusrolad-150x150.jpg150150