1.0Lifehackhttps://lifehack.cafeblog.huCarlo Groccenihttps://lifehack.cafeblog.hu/author/carlo_grocceni/<p><img class="alignnone size-medium wp-image-343" src="https://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/05/lecsobogracsban-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></p> <p>Hazánk egyik legnépszerűbb nyári étele a lecsó. Miért ne készítsük el szabad tűzön, bográcsban? Higgyétek el, hogy teljesen más, kissé füstös íze lesz a lángtól, szálló pernyétől. Mindenkinek van valami kedvenc kiegészítője (tarhonya, rizs, tojás, kolbász, virsli), amivel aztán egyénivé teszi a lecsót. Sokat csípősen, sőt méregerősen szeretik - jómagam is ezek közé tartozom. Aki nem szereti a szalonnát, az hagyja el belőle. Azonban anélkül sokkal diétásabb lesz a lecsónk.</p> <p> </p> <p>Hozzávalók:</p> <p>30 dkg húsos füstölt szalonna,</p> <p>5 dkg zsír, vagy 1 dl olaj,</p> <p>1 kg hagyma,</p> <p>2,5 kg zöldpaprika kicsumázva, felkarikázva,</p> <p>1 kg paradicsom nyolc felé vágva,</p> <p>2 ek pirospaprika,</p> <p>5 gerezd fokhagyma,</p> <p>1 ek cukor,</p> <p>só.</p> <p> </p> <p>Elkészítése:</p> <p>A bográcsban a zsíron megolvasztom a felszeletelt szalonnát, majd az apróra vágott hagymát aranysárgára pirítom rajta. Megszórom pirospaprikával, majd azonnal rádobom a paprikát és a paradicsomot, valamint a zúzott fokhagymát. Sózom, majd fedő alatt puhára párolom. Szükség esetén cukorral ízesítem.</p> <p> </p> <p>Megjegyzés:</p> <ol> <li>Belefőzött kolbász, virsli nem rontja el.</li> <li>Puha kenyérrel tálalom.</li> </ol> <p> </p> <p>Ha tetszett a recept, akkor látogass el Grocceni receptoldalára is a:  <a href="http://www.grocceni.com">http://www.grocceni.com</a></p> <p> </p>richhttps://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/05/lecsobogracsban-150x150.jpg150150