1.0Lifehackhttps://lifehack.cafeblog.huCarlo Groccenihttps://lifehack.cafeblog.hu/author/carlo_grocceni/<p><img class="alignnone size-medium wp-image-285" src="https://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/05/epreskremestal-300x169.jpg" alt="" width="300" height="169" /></p> <p>Üdítően könnyű édességet készíthetünk a nyár első és talán legfinomabb gyümölcséből, az eperből. Tésztája babapiskóta, amely természetesen helyettesíthető vizes piskótával, stb. Ha gyerekeknek, vagy autós vendégeknek készítjük, akkor a piskótát ne rummal, hanem rumaromával locsoljuk meg! Hmmmm .... biztos siker.</p> <p> </p> <p>Hozzávalók:</p> <p>1,2 kg eper,</p> <p>6 tojás,</p> <p>5 EK kristálycukor,</p> <p>6 EK finomliszt,</p> <p>500 ml tej,</p> <p>1 rúd vanilia,</p> <p>24-30 db babapiskóta,</p> <p>3 EK rum.</p> <p> </p> <p>Krém elkészítése:</p> <ol> <li>A tojássárgákat és a lisztet egy kis tejjel kikeverem.</li> <li>A fehérjét a cukorral felverem.</li> <li>A tejet felforralom a kettévágott és kikapart vanilia rúddal (a végén a rudat kidobom) és a tojássárgájára öntöm, majd elkeverem.</li> <li>Visszaszűröm a lábasba és óvatosan elkeverem a kemény habbá vert fehérjével.</li> </ol> <p><br />Összeállítás:</p> <p>Egy szép lapos üveg, vagy porcelán tálban szépen elrendezem a babapiskótát, majd meglocsolom a rummal. A megmosott és leszárazott eperből félreteszek díszítés céljából pár szép szemet, majd a többit felszeletelem és a babapiskótára terítem. Ráöntöm és rásimítom a krémet. Tetejét a félretett eperszemekkel díszítem.</p> <p> </p> <p>Megjegyzések:</p> <ol> <li>Ajánlatos néhány órára a hűtőbe tenni.</li> <li>Tejszínhabbal kínálom.</li> </ol> <p> </p> <p>Ha tetszett a recept, akkor látogass el Grocceni receptoldalára is a:  <a href="http://www.grocceni.com">http://www.grocceni.com</a></p>richhttps://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/05/epreskremestal-150x150.jpg150150