1.0Lifehackhttps://lifehack.cafeblog.huCarlo Groccenihttps://lifehack.cafeblog.hu/author/carlo_grocceni/<p><img class="alignnone size-medium wp-image-242" src="https://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/05/metaxasgorogeperdzsem-300x169.jpg" alt="" width="300" height="169" /></p> <p>A piacon 1200 Ft a görög eper és 2200 Ft a magyar eper kilója. Nekem semmi bajom nincs a gyönyörű görög eperrel és különben is szebben néz ki, mint a magyar üvegházi halovány. Meg hát elég nyomós érv az is, hogy elfogyott a tavalyi dzsem. Nem akarok sokat főzni, de eperdzsem nélkül nem lehet élni. Nosza, készítsünk pár üveg dzsemet és hogy tényleg legyen benne valami görögös, bolondítsuk meg némi Metaxával.</p> <p> </p> <p>Hozzávalók:</p> <p>2 kg eper,</p> <p>1 kg cukor</p> <p>1 l víz,</p> <p>100 ml Metaxa.</p> <p> </p> <p>Elkészítése:</p> <p>Az epret a szokásos módom megmosom, kicsumázom, a nagyobb darabokat félbevágom. A cukorból a vízzel szirupot főzök és beleteszem a letisztított epret. Forrástól számított 10 percig főzöm. Most belekeverem a Metaxát, majd jól kimosott apró üvegekbe töltöm őket. A lezárt üvegeket mintegy 5 percre fejre állítom. Az üvegeket  lemosom a ragacstól, megcimkézem, majd a kamrába teszem. <br /><br /><br /></p> <p>Megjegyzések:</p> <ol> <li>50 %-os gyümölcstartalom.</li> <li>Kicsi címkézett üvegekbe töltöm (ajándékötlet).</li> <li>Csak keveset teszek el ilyen módon, hiszen nemsokára jön a szabadföldi magyar eper szezonja.</li> </ol> <p> </p> <p>Ha tetszett a recept, akkor látogass el Grocceni receptoldalára is a:  <a href="http://www.grocceni.com">http://www.grocceni.com</a></p>richhttps://lifehack.cafeblog.hu/files/2017/05/metaxasgorogeperdzsem-150x150.jpg150150