{"version":"1.0","provider_name":"Lifehack","provider_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu","author_name":"Carlo Grocceni","author_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu\/author\/carlo_grocceni\/","title":"Gombapaprik\u00e1s szegf\u0171gomb\u00e1b\u00f3l","html":"

\"\"<\/p>\r\n

\u00dajra megjelent a piacon a szegf\u0171gomba, mely v\u00e9lem\u00e9nyem szerint a legmegfelel\u0151bb egy igaz\u00e1n finom gombapaprik\u00e1s k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez. Igaz, hogy az id\u00e9n meglehet\u0151sen borsos az \u00e1ra, hiszen a n\u00e9ni ezer forint\u00e9rt adja a nagy tejf\u00f6l\u00f6s poh\u00e1rnyi adagot. De h\u00e1t ennyit igaz\u00e1n \u00e1ldozhatunk kedvenc \u00e9tel\u00fcnk\u00e9rt.\u00a0<\/p>\r\n

A megv\u00e1s\u00e1rolt gomba nagy r\u00e9sz\u00e9b\u0151l gombapaprik\u00e1s k\u00e9sz\u00fcl, melynek marad\u00e9ka megy a fagyaszt\u00f3ba. A feldolgozott marad\u00e9kot pedig szint\u00e9n lefagyasztom, hogy abb\u00f3l majd gomb\u00e1s toj\u00e1st, vagy gomb\u00e1s t\u00f6ltel\u00e9keket k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk.<\/p>\r\n

Aki amat\u0151r gombaszak\u00e9rt\u0151 akar lenni annak is ezt a gombaf\u00e9l\u00e9t javaslom, hiszen es\u0151 ut\u00e1n a r\u00e9tek, legel\u0151k tele vannak vele. S\u00f6t\u00e9tebb f\u0171 jelzi az \u00fagynevezett gomba k\u00f6r\u00f6ket, melyeken bel\u00fcl megtal\u00e1lhat\u00f3. Egy gomba tud hozz\u00e1 hasonl\u00edtani - a susulyka - melynek cs\u00facsosabb a kalapja. Ezt k\u00f6nnyen megismerhetj\u00fck. Amennyiben m\u00e9gis beleker\u00fclne egy-egy darab, akkor is meg\u00fasszuk egy kisebb hasmen\u00e9ssel. De kell\u0151 odafigyel\u00e9ssel nem fog beleker\u00fclni.<\/p>\r\n

Otthon l\u00e1basban, vagy a szabadban bogr\u00e1csban egyar\u00e1nt gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

F\u00e9l kg szegf\u0171gomba (csibegomba, ty\u00fakgomba),<\/p>\r\n

egy nagy fej hagyma,<\/p>\r\n

3 ek olaj,<\/p>\r\n

s\u00f3, 1 ek paprika,<\/p>\r\n

1-1 kisebb z\u00f6ldpaprika \u00e9s paradicsom,<\/p>\r\n

2 dl tejf\u00f6l.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/p>\r\n

Az olajon \u00fcvegesre p\u00e1rolom az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t, majd megsz\u00f3rom a pirospaprik\u00e1val. Beleteszem a megtiszt\u00edtott, t\u00f6bb v\u00edzben megmosott gomb\u00e1t, majd s\u00f3zom. Fele id\u0151ben hozz\u00e1teszem a feldarabolt z\u00f6ldpaprik\u00e1t \u00e9s paradicsomot. Fed\u0151 alatt 25 perc m\u00falva k\u00e9sz. Ha elf\u0151tte a lev\u00e9t, id\u0151nk\u00e9nt kev\u00e9s v\u00edzzel p\u00f3tlom. A k\u00e9szre f\u0151z\u00f6tt gomb\u00e1hoz keverem a tejf\u00f6lt, \u00f6sszeforralom \u00e9s ellen\u0151rz\u00f6m a s\u00f3ss\u00e1g\u00e1t. Puha keny\u00e9rrel, vagy b\u00e1rmilyen k\u00f6rettel (rizs, t\u00e9szta, nokedli, tarhonya, stb) k\u00edn\u00e1lom.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Megjegyz\u00e9sek:<\/p>\r\n

    \r\n
  1. Az egyik legfinomabb gombapaprik\u00e1s.<\/li>\r\n
  2. Az olajba tehetek egy szelet f\u00fcst\u00f6lt szalonn\u00e1t, melyt\u0151l m\u00e9g finomabb lesz.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

     <\/p>\r\n

    Ha tetszett a recept, akkor l\u00e1togass el Grocceni receptoldal\u00e1ra is a:\u00a0 http:\/\/www.grocceni.com<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu\/files\/2017\/06\/szegfugombaporkolt-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}