{"version":"1.0","provider_name":"Lifehack","provider_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu","author_name":"Carlo Grocceni","author_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu\/author\/carlo_grocceni\/","title":"Borj\u00fam\u00e1jas \u00fcvegben","html":"

\"\"<\/p>\r\n

A kereskedelemben kaphat\u00f3 m\u00e1jkr\u00e9m- \u00e9s p\u00e1st\u00e9tomkonzervek sokszor unalmasak, \"konzerv \u00edz\u0171ek\" \u00e9s tele vannak mindenf\u00e9le \u00e1llom\u00e1nyjav\u00edt\u00f3, tart\u00f3s\u00edt\u00f3 \u00e9s nem t\u00fal bizalomgerjeszt\u0151 kit\u00f6lt\u0151anyaggal. Ha egyszer vessz\u00fck a f\u00e1rads\u00e1got \u00e9s elolvassuk az \u00f6sszet\u00e9telt, akkor a k\u00f6vetkez\u0151 szavakkal tal\u00e1lkozhatunk: v\u00e9rp\u00e9p, b\u0151rkep\u00e9p, sz\u00f3jaliszt, ipari szalonna, stb). H\u00e1t kell ez nek\u00fcnk? A saj\u00e1t m\u00e1jp\u00e1st\u00e9tomunk nagyon finom, az \u00edzl\u00e9s\u00fcnk szerint k\u00e9sz\u00fcl, na \u00e9s persze tudjuk, hogy mi van benne.<\/p>\r\n

Egy dolgot az\u00e9rt meg kell eml\u00edten\u00fcnk. A m\u00e1jkr\u00e9mek, m\u00e1jp\u00e1st\u00e9tomok nem fitnesz \u00e9telek, hiszen jelent\u0151s a zs\u00edrtartalmuk.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

F\u00e9l kg borj\u00fam\u00e1j,<\/p>\r\n

1 fakan\u00e1l zs\u00edr,<\/p>\r\n

15 dkg borj\u00fah\u00fas,<\/p>\r\n

15 dkg f\u00fcst\u00f6lt szalonna,<\/p>\r\n

25 dkg sert\u00e9slapocka,<\/p>\r\n

3 ek kem\u00e9ny\u00edt\u0151,<\/p>\r\n

3 dl er\u0151leves,<\/p>\r\n

1 ek s\u00f3,<\/p>\r\n

1 ek majoranna,<\/p>\r\n

1 ek kakukkf\u0171,<\/p>\r\n

1 tk f\u0171st \u00edz\u0171 s\u00f3,<\/p>\r\n

1 tk \u0151r\u00f6lt bors,<\/p>\r\n

2 gerezd fokhagyma,<\/p>\r\n

1 nagy fej hagyma.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/p>\r\n

A zs\u00edron lassan \u00e1ts\u00fct\u00f6m a felszeletelt borj\u00fam\u00e1jat, majd a t\u00f6bbi h\u00fassal, a hagym\u00e1val \u00e9s a fokhagym\u00e1val egy\u00fctt ledar\u00e1lom. A h\u00faslevesben mintegy 20 percig f\u0151z\u00f6m a f\u0171szereket \u00e9s \u00f6sszekeverem a dar\u00e1lt h\u00fassal. \u00dcvegekbe t\u00f6lt\u00f6m, l\u00e9gmentesen lez\u00e1rom \u00e9s 100 fokon egy \u00e9s h\u00e1romnegyed \u00f3r\u00e1n \u00e1t steriliz\u00e1lom.


<\/p>\r\n

Megjegyz\u00e9sek:<\/p>\r\n

    \r\n
  1. Ak\u00e1r egy \u00e9vig is el\u00e1ll.<\/li>\r\n
  2. A borj\u00fam\u00e1jat helyettes\u00edthetem sert\u00e9s-, baromfi-, marha-, illetve vadm\u00e1jjal is.<\/li>\r\n
  3. Ha az \u00fcvegeket felc\u00edmk\u00e9zem, akkor ak\u00e1r aj\u00e1nd\u00e9k is lehet bel\u0151le.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

     <\/p>\r\n

    Ha tetszett a recept, akkor l\u00e1togass el Grocceni receptoldal\u00e1ra is:\u00a0 http:\/\/www.grocceni.com<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/borjumajasuvegben-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}