{"version":"1.0","provider_name":"Lifehack","provider_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu","author_name":"Carlo Grocceni","author_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu\/author\/carlo_grocceni\/","title":"Bogr\u00e1csos birkap\u00f6rk\u00f6lt","html":"

\"\"<\/p>\r\n

Sokan idegenkednek a birkah\u00fast\u00f3l. Er\u0151s szag\u00fanak, s\u0151t sokan kimondottan b\u00fcd\u00f6snek tartj\u00e1k. Na, a finny\u00e1sak meggy\u0151z\u00e9s\u00e9re a legjobb alkalom a szabadt\u00e9ri bogr\u00e1csoz\u00e1s. Itt azt\u00e1n el fognak illanni azok a szagok, melyek miatt a piperk\u0151c\u00f6k \u00f3dzkodnak a birkap\u00f6rk\u00f6ltt\u0151l.<\/p>\r\n

A f\u0171szerez\u00e9sre is kell n\u00e9h\u00e1ny sz\u00f3t \u00e1ldoznunk. A birka im\u00e1dja a borsot, a fokhagym\u00e1t a bab\u00e9rlevelet \u00e9s a rozmaringot. Ezen recept kell\u0151en biztos\u00edtja az eml\u00edtett f\u0171szerek harm\u00f3ni\u00e1j\u00e1t.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

2 kg birkah\u00fas,<\/p>\r\n

15 dkg f\u00fcst\u00f6lt szalonna,<\/p>\r\n

nagy fakan\u00e1lnyi sert\u00e9szs\u00edr,<\/p>\r\n

4-5 nagy fej hagyma,<\/p>\r\n

f\u00e9l fej fokhagyma,<\/p>\r\n

3-4 ek j\u00f3f\u00e9le kalocsai h\u00e1zi paprika,<\/p>\r\n

1 kk Er\u0151s Pista,<\/p>\r\n

1 kk \u0151r\u00f6lt fekete bors,<\/p>\r\n

1-2 z\u00f6ldpaprika \u00e9s paradicsom,<\/p>\r\n

1 bab\u00e9rlev\u00e9l,<\/p>\r\n

1 \u00e1gacska rozmaring,<\/p>\r\n

s\u00f3.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/p>\r\n

A birkah\u00fast lefaggy\u00fazom, megmosom \u00e9s a felhaszn\u00e1l\u00e1sig a v\u00edzben hagyom. A zs\u00edron kiolvasztom a felkock\u00e1zott szalonn\u00e1t, majd aranysz\u00edn\u0171re pir\u00edtom rajta a kis kock\u00e1kra v\u00e1gott hagym\u00e1t. R\u00e1dobom a kock\u00e1kra v\u00e1gott h\u00fast, megs\u00f3zom, majd id\u0151nk\u00e9nt kevergetve a zs\u00edrj\u00e1ra s\u00fct\u00f6m. Mikor zs\u00edrj\u00e1ra s\u00fclt r\u00e1sz\u00f3rom a pirospaprik\u00e1t. Beleteszem a bab\u00e9rlevelet, a borsot \u00e9s \u00e1lland\u00f3an \u00fcgyelve arra, hogy le ne \u00e9gjen, f\u00e9lig megp\u00e1rolom. Ha nem ereszt el\u00e9g levet, akkor id\u0151nk\u00e9nt kev\u00e9s v\u00edzzel p\u00f3tolom. Most j\u00f6het a fokhagyma, a rozmaring, majd \u00fajabb negyed \u00f3ra ut\u00e1n a paprika \u00e9s a paradicsom, majd k\u00e9szre f\u0151z\u00f6m. Puha keny\u00e9rrel \u00e9s megfelel\u0151 italokkal t\u00e1lalva b\u00fcszk\u00e9n k\u00edn\u00e1lom csal\u00e1domnak, bar\u00e1taimnak.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Megjegyz\u00e9s:<\/p>\r\n

    \r\n
  1. Igazi f\u00e9rfi\u00e9tel, b\u00e1r a szabadban a h\u00f6lgyek is levetik az el\u0151\u00edt\u00e9leteiket.<\/li>\r\n
  2. Puha keny\u00e9rrel t\u00e1lalom.<\/li>\r\n
  3. Er\u0151s pista legyen k\u00e9zn\u00e9l!<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

     <\/p>\r\n

    Ha tetszett a recept, akkor l\u00e1togass el Grocceni receptoldal\u00e1ra is:\u00a0 http:\/\/www.grocceni.com<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/birkaporkoltbogracsban-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}