{"version":"1.0","provider_name":"Lifehack","provider_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu","author_name":"Carlo Grocceni","author_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu\/author\/carlo_grocceni\/","title":"Az \"em\u00e9szthet\u0151 b\u00e9l\"-r\u0151l","html":"

\"\" Szombati eb\u00e9dhez v\u00e1s\u00e1roltam egy hazai term\u00e9ket. Az \u00e1ruh\u00e1zban \u00f3ri\u00e1si volt a v\u00e1laszt\u00e9k \u00e9s n\u00e9mi hezit\u00e1l\u00e1st k\u00f6vet\u0151en egy hazai term\u00e9k mellett d\u00f6nt\u00f6ttem. J\u00f3l n\u00e9zett ki (megsz\u00f3lal\u00e1sig hasonl\u00edtott a n\u00fcrnbergi kolb\u00e1szk\u00e1khoz), nagyobb is volt a csomag \u00e9s \u00edgy persze sokkal bar\u00e1ts\u00e1gosabb volt az \u00e1ra is. Mi\u00e9rt ne t\u00e1mogatn\u00e1nk a hazai ipart?!<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"\" Csin\u00e1ltunk petrezselymes \u00fajkrumplit, fejes sal\u00e1t\u00e1t, na meg kik\u00e9sz\u00edtettem a must\u00e1rt \u00e9s az ajvart is.<\/p>\r\n

Nosza j\u00f6het a kolb\u00e1szk\u00e1k s\u00fct\u00e9se. Serpeny\u0151 mellett d\u00f6nt\u00f6ttem, abban s\u00fct\u00f6ttem, hiszen \u00edgy szoktam meg a n\u00fcrnbergi kolb\u00e1szk\u00e1kn\u00e1l is. Olajon elkezdtem s\u00fct\u00f6getni, r\u00e1zogatni. Egyszer csak furcsa dolgok t\u00f6rt\u00e9ntek. A kolb\u00e1szk\u00e1k v\u00e9gein\u00e9l a b\u00e9l elkezdett elt\u00e1volodni a kolb\u00e1szokr\u00f3l \u00e9s szinte - nem sz\u00e9p dolog \u00e9lelmiszerekre ilyen szavakat mondani - fitymab\u0151r-szer\u0171 t\u00fcnem\u00e9nny\u00e9 v\u00e1ltak.<\/p>\r\n

Na mindegy! Folytattam a s\u00fct\u00e9st, ahogy szoktam r\u00e1zogattam a serpeny\u0151t. A java m\u00e9g csak most j\u00f6tt: a kolb\u00e1szokr\u00f3l h\u00e1rtyaszer\u0171 r\u00e9tegek kezdtek lev\u00e1lni. Nagyon elkeser\u00edt\u0151 volt a l\u00e1tv\u00e1ny. Azt\u00e1n t\u00e1laltam. Nehezen tudtam a vill\u00e1t a kolb\u00e1szokba sz\u00farni, nem mutatott semmi \"roppan\u00f3s\" tulajdons\u00e1got. Ahogy h\u0171ltek a kolb\u00e1szok, egyre jobban visszasimultak, szinte m\u00e1r \"r\u00e1al\u00e9ltak\" a lev\u00e1lt r\u00e9tegek a kolb\u00e1sztestekre. Az \u00edz\u00e9re nincs panaszom, de meglehet\u0151sen rosszkedv\u0171 voltam ezen szombati eb\u00e9den.<\/p>\r\n

\"\" Nem hangs\u00falyozta ki a csomagol\u00e1s, hogy \u00fagynevezett \"em\u00e9szthet\u0151 b\u00e9lbe\" t\u00f6lt\u00f6tt\u00e9k a cuccot. Ha tudom, akkor biztosan ez eredeti n\u00fcrnbergi mellett d\u00f6nt\u00f6k.<\/p>\r\n

Id\u0151k\u00f6zben ut\u00e1naolvastam a neten, hogy mi is ez az anyag, mib\u0151l k\u00e9sz\u00fcl, milyen term\u00e9keket t\u00f6ltenek bele?<\/p>\r\n

Id\u00e9zem:<\/p>\r\n

\"A haz\u00e1nkban felhaszn\u00e1lt kollag\u00e9n, vagy em\u00e9szthet\u0151 m\u0171b\u00e9l sert\u00e9sek b\u0151r\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00fcl. A diszn\u00f3b\u0151rt megf\u0151zik, CaCl-t, azaz kalcium-kloridot adagolnak hozz\u00e1, majd egy megfelel\u0151 berendez\u00e9ssel megfelel\u0151 kaliber\u0171 \"belet\" h\u00faznak bel\u0151le. Virslit, szafal\u00e1d\u00e9t, krinolint, grillkolb\u00e1szt, felv\u00e1gottakat t\u00f6ltenek bele. Nagy el\u0151nye az \u00e1lland\u00f3 kaliber (\u00e1tm\u00e9r\u0151).\"<\/p>\r\n

Sz\u00f3val ha j\u00f3l \u00e9rtelmezem, akkor amib\u0151l nem lesz cip\u0151, keszty\u0171 \u00e9s t\u00e1ska, azt felhaszn\u00e1lja az \u00e9lelmiszeripar.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

H\u00e1t \u00e9n nagyon nem szeretn\u00e9k ilyet enni !!!!<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Egy Aranyl\u00e1z-kutyaid\u0151k c\u00edm\u0171 r\u00e9gi n\u00e9mafilm jutott eszembe, ahol a nagy \u00edns\u00e9gben Chaplin megf\u0151zte \u00e9s j\u00f3\u00edz\u0171en el is fogyasztotta a bakancs\u00e1t.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

M\u00e1s k\u00e9rd\u00e9s a felv\u00e1gott, hiszen arr\u00f3l az \u00fczletben - vagy ha nem, akkor otthon leh\u00fazom \u00e9n - elt\u00e1vol\u00edtj\u00e1k a bor\u00edt\u00e1st.<\/p>\r\n

Azt\u00e1n el\u0151kerestem az arch\u00edvumomb\u00f3l n\u00e9h\u00e1ny r\u00e9gebbi k\u00e9pet is. Ezekr\u0151l m\u00e1r sajnos teljesen megfeledkeztem.<\/p>\r\n

Egy id\u0151ben rendszeresen egy zalakarosi n\u00e9gycsillagosban t\u00f6lt\u00f6tt\u00fck a szilvesztert. Ez \u00edgy volt eg\u00e9szen az utols\u00f3 alkalomig, mikor is a folyamatos sz\u00ednvonalroml\u00e1st k\u00f6vet\u0151en elj\u00f6tt az a bizonyos \u00e9jf\u00e9l.<\/p>\r\n

\"\" Mindig is v\u00e1rtam ezt az id\u0151pontot, mikor a t\u00f6bb \u00f3r\u00e1s t\u00e1ncot k\u00f6vet\u0151en az ember gyomra \u00fajra fogadni tudja a f\u00f6ldi j\u00f3kat. Azt\u00e1n a sv\u00e9dasztalra n\u00e9zve m\u00e1r nem volt kedvem a virslihez. A virslik v\u00e9g\u00e9t megnyirb\u00e1lt\u00e1k, a m\u00e1sodik felt\u00f6lt\u00e9sn\u00e9l pedig m\u00e1r a rongyos-cafrangos verzi\u00f3t t\u00e1lalt\u00e1k. A v\u00e9gek skalpol\u00e1sa \u00fagy t\u00f6rt\u00e9nhetett, hogy valamelyik szak\u00e1cs megpr\u00f3b\u00e1lta \"eladhat\u00f3v\u00e1\" tenni.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"\" Nem besz\u00e9ltem senkivel, \u00edgy csak sejtem, hogy mi volt a sok vend\u00e9g v\u00e9lem\u00e9nye a zalakarosi virslir\u0151l. Szerintem velem egy\u00fctt sokan ink\u00e1bb a korhelylevest fogyasztott\u00e1k.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"\" J\u00f3 h\u00edr\u00e9t vitt\u00e9k a n\u00e9metek, osztr\u00e1kok, csehek a zalakarosi \"specialit\u00e1snak\". Persze sz\u00e9gyene ez az eg\u00e9sz magyar sz\u00e1llodaiparnak \u00e9s gasztron\u00f3mi\u00e1nak is.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A sz\u00e1lloda megtehette volna, hogy juhbeles virslit v\u00e1laszt, de m\u00e9g a m\u0171beles virsli is jobb lett volna, ha annak f\u0151z\u00e9s el\u0151tt megfelel\u0151en leh\u00fazz\u00e1k a \"b\u0151r\u00e9t\".<\/p>\r\n

A legnagyobb probl\u00e9ma pedig az, hogy - f\u0151leg Magyarorsz\u00e1gon - nincs elegend\u0151 b\u00e1r\u00e1nyb\u00e9l.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Ha tetszett a recept, akkor l\u00e1togass el Grocceni receptoldal\u00e1ra is:\u00a0 http:\/\/www.grocceni.com<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/fityma3-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}