{"version":"1.0","provider_name":"Lifehack","provider_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu","author_name":"Carlo Grocceni","author_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu\/author\/carlo_grocceni\/","title":"Narancsos eperdzsem","html":"

\"\"<\/p>\r\n

Egy igaz\u00e1n k\u00fcl\u00f6nleges eperdzsemet k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk n\u00e9mi narancs hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val. A makul\u00e1tlanul tiszta narancsnak v\u00e9konyan leh\u00e1mozom a h\u00e9j\u00e1t - \u00fcgyelve arra, hogy a keser\u0171 feh\u00e9r r\u00e9sze ne ker\u00fclj\u00f6n bele. Ezzel, na meg a narancs kifacsart lev\u00e9vel teszem k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9 az eperdzsemet. Mivel, hogy az eper csak a v\u00e9g\u00e9n ker\u00fcl bele, \u00edgy megtarthatjuk annak \u00e9rt\u00e9kes vitamin- \u00e9s \u00edztartalm\u00e1t. K\u00fcl\u00f6nleges alkalmakra (pl. kar\u00e1csonyi reggeli) szoktam eltenni.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

2 kg eper,<\/p>\r\n

1 kg cukor<\/p>\r\n

1 l v\u00edz,<\/p>\r\n

1 narancs,<\/p>\r\n

1 dl narancslik\u0151r.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/p>\r\n

Az epret a megmosom, kicsum\u00e1zom, a nagyobb darabokat f\u00e9lbe, vagy negyedbe v\u00e1gom. A cukorb\u00f3l a v\u00edzzel szirupot f\u0151z\u00f6k, majd beleteszem a narancs lereszelt h\u00e9j\u00e1t (Zest). K\u00f6r\u00fclbel\u00fcl egy negyed \u00f3r\u00e1ig f\u0151z\u00f6m. Beleteszem a narancs lev\u00e9t \u00e9s az epret a keletkezett lev\u00e9vel egy\u00fctt. A forr\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtott 10-12 percig f\u0151z\u00f6m \u00e9s a v\u00e9g\u00e9n a narancslik\u0151rrel is forr\u00e1sba hozom. Apr\u00f3, alaposan kimosott \u00e9s steriliz\u00e1lt \u00fcvegekbe t\u00f6lt\u00f6m. Az \u00fcvegeket azonnal lez\u00e1rom \u00e9s 5 percre fejre \u00e1ll\u00edtom \u0151ket. Talpukra \u00e1ll\u00edtva hagyom \u0151ket kih\u0171lni. Az \u00fcvegekr\u0151l alaposan\u00a0 lemosom a ragacsot, let\u00f6rl\u00f6m, felc\u00edmk\u00e9zem \u0151ket, majd a v\u00e9gleges hely\u00fckre (h\u0171v\u00f6s, s\u00f6t\u00e9t kamra) teszem \u0151ket.


<\/p>\r\n

Megjegyz\u00e9sek:<\/p>\r\n

    \r\n
  1. 50 %-os gy\u00fcm\u00f6lcstartalom.<\/li>\r\n
  2. Kicsi felc\u00edmk\u00e9zett \u00fcvegekbe t\u00f6lt\u00f6m (aj\u00e1nd\u00e9k\u00f6tlet).<\/li>\r\n
  3. Az ilyen m\u00f3dszerrel elrakott eperdzsem az\u00e9rt nem \u00e9ri meg a k\u00f6vetkez\u0151 ny\u00e1ri f\u0151z\u00e9st, mert id\u0151 el\u0151tt elfogyasztjuk, illetve elaj\u00e1nd\u00e9kozzuk \u0151ket.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

     <\/p>\r\n

    Ha tetszett a recept, akkor l\u00e1togass el Grocceni receptoldal\u00e1ra is a:\u00a0 http:\/\/www.grocceni.com<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/narancsoseperdzsem-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}