{"version":"1.0","provider_name":"Lifehack","provider_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu","author_name":"Carlo Grocceni","author_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu\/author\/carlo_grocceni\/","title":"Eperkr\u00e9mleves","html":"

\"\"<\/p>\r\n

A ny\u00e1rnak tal\u00e1n a legels\u0151 \u00e9s egyben szerintem a legfinomabb hideg levese az eper kr\u00e9mleves. J\u00e9gbe h\u0171tve \u00e9s sz\u00e9pen d\u00edsz\u00edtve \u00fcd\u00edt\u0151 \u00e9lm\u00e9ny a forr\u00f3 ny\u00e1ri napokon. J\u00f3magam nem a klasszikus sorrendben (leves, f\u0151\u00e9tel ... stb) szoktam fogyasztani, hanem mindig az \u00e9tkez\u00e9s v\u00e9g\u00e9re hagyva desszertk\u00e9nt. Nagyon j\u00f3l esik d\u00e9lut\u00e1n is, mikor a h\u0171t\u0151b\u0151l el\u0151veszi az ember.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

4 dl tej,<\/p>\r\n

2 dkg liszt,<\/p>\r\n

2 dkg vaj,<\/p>\r\n

30 dkg eper,<\/p>\r\n

10 dkg krist\u00e1lycukor,<\/p>\r\n

2 dl sz\u00e1raz feh\u00e9rbor,<\/p>\r\n

1 citrom leve,<\/p>\r\n

2 dl tejsz\u00edn,<\/p>\r\n

f\u00e9l csomag van\u00edli\u00e1scukor.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/p>\r\n

\"A tejet felforralom, k\u00f6zben a lisztet a puha vajjal \u00f6sszegy\u00farom, majd kis darabk\u00e1kban hozz\u00e1adom a forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 tejhez. Folytonosan kevergetve \u00f6t percig forralom. Az epret megtiszt\u00edtom, megmosom, egyharmad r\u00e9sz\u00e9t f\u00e9lreteszem, a t\u00f6bbit megcukrozom \u00e9s f\u00e9l \u00f3r\u00e1ig \u00e1llni hagyom. A bes\u0171r\u00edtett, kih\u0171t\u00f6tt tejet a lecukrozott eperrel, a kiold\u00f3dott gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9vel, a feh\u00e9rborral, a citroml\u00e9vel, a tejsz\u00ednnel \u00e9s a van\u00edli\u00e1s cukorral \u00f6sszeturmixolom. Finom sz\u0171r\u0151n lesz\u0171r\u00f6m, hogy az eper magvai ne ker\u00fcljenek a levesbe. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt alaposan leh\u0171tve cs\u00e9sz\u00e9kbe t\u00f6lt\u00f6m \u00e9s a tetej\u00e9t a f\u00e9lretett eperszemekkel d\u00edsz\u00edtem.\"<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Megjegyz\u00e9s:<\/p>\r\n

    \r\n
  1. A szentendrei \"Aranys\u00e1rk\u00e1ny\" vend\u00e9gl\u0151 receptje.<\/li>\r\n
  2. Tetej\u00e9t tejsz\u00ednhabbal \u00e9s eperszeletekkel, vagy pir\u00edtott mandulaszeletekkel d\u00edsz\u00edtem.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

     <\/p>\r\n

    Ha tetszett a recept, akkor l\u00e1togass el Grocceni receptoldal\u00e1ra is a:\u00a0 http:\/\/www.grocceni.com<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/lifehack.cafeblog.hu\/files\/2017\/05\/eperkremleves-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}