Lifehack

Cordon, vagy Gordon

Korunk egyik legkedveltebb panírozott frissensültje a “Cordon bleu”. A sonkával és sajttal töltött karajszelet méltán nyerte el ezt az elismerő címet, hiszen egész Európában, vagy talán azon túl is felettébb népszerű. A Magyarországra való “beszivárgása” viszont koránt sem problémamentes. Úgy a 90-es évek végén, illetve a kétezres évek elején kezdett hazánkban tért hódítani a közönséges… Tovább »

Gyerekszendvicsek

Mit is adjunk a gyerekeinknek gyereknapra? Hogy szívesen egyenek, hogy maradandó legyen mind számukra, mind pedig számunkra, az idén örvendeztessük meg őket pár figurás szendviccsel! Az nem vitás, hogy nem kis munka, de megéri.   Egy pár ötletet látsz itt, azonban kizárólag fantázia kérdése, hogy másféle kiszúróval, másféle hozzávalókkal Te is kreatív légy!   Kaviáros… Tovább »

Kaviáros macskafej

Gyereknapra készíthetsz macskafej alakú szendvicseket, melyeknek garantáltan óriási lesz a sikere. Az alaposan elmosott macskafej alakú jutalomfalatos doboz lesz a minta. Ezt a kenyérszeletre téve éles késsel kell körbevágni. Szerintem a mérete is pont akkora, amekkora egy gyerekszendvicsnek való.   Hozzávalók: Szendvicskenyér, kaviáros vaj, metélőhagyma (snidling), paprika, kaviár, ketchupos tejföl, mentalevél.Elkészítése:A szendvicskenyerekből macskafej alakú kiszúróval… Tovább »

Lazacos macskafej

Gyereknapra készíthetsz macskafej alakú szendvicseket, melyeknek garantáltan óriási lesz a sikere. Az alaposan elmosott macskafej alakú jutalomfalatos doboz lesz a minta. Ezt a kenyérszeletre téve éles késsel kell körbevágni. Szerintem a mérete is pont akkora, amekkora egy gyerekszendvicsnek való.   Hozzávalók: Szendvicskenyér, füstölt lazac olajban, vaj, citrom, kaviár, metélőhagyma (snidling), paprika, ketchupos tejföl, mentalevél.Elkészítése:A szendvicskenyerekből… Tovább »

Sajtos-sonkás macskafej

Gyereknapra készíthetsz macskafej alakú szendvicseket, melyeknek garantáltan óriási lesz a sikere. Az alaposan elmosott macskafej alakú jutalomfalatos doboz lesz a minta. Ezt a kenyérszeletre téve éles késsel kell körbevágni. Szerintem a mérete is pont akkora, amekkora egy gyerekszendvicsnek való.   Hozzávalók: Szendvicskenyér, vaj, főtt sonkaszeletek, trappista sajtszeletek, metélőhagyma, paprika, fekete kaviár, ketchupos tejföl, mentalevél.  … Tovább »

Narancsos eperdzsem

Egy igazán különleges eperdzsemet készíthetünk némi narancs hozzáadásával. A makulátlanul tiszta narancsnak vékonyan lehámozom a héját – ügyelve arra, hogy a keserű fehér része ne kerüljön bele. Ezzel, na meg a narancs kifacsart levével teszem különlegessé az eperdzsemet. Mivel, hogy az eper csak a végén kerül bele, így megtarthatjuk annak értékes vitamin- és íztartalmát. Különleges… Tovább »

Horvát csevap

  A nyári Adria időszak rohamos közeledtével úgy gondoltam, hogy ma horvát csevapot készítek ebédre. Van készen ajvárom, már csak hús kell, meg egy kis köret, aztán le is aratom a babérokat. Én sertés darált húsból készítem, bár már csak a húsfélék hozzávalóiban is nagyok az eltérések. Lehet még marha, birka, kecske és ezek kombinációi…. Tovább »

Vörösboros málna krémleves

Nagyon finom, nagyon hűsítő, üdítő és frissítő a vörösboros málna krémleves. A nyárnak csak egy részében élvezhető, mert a málna aztán igazán szezongyümölcs. De sebaj, hiszen elkészítheted erdei málnából, vagy akár fagyasztott málnából is. A vörösbor és a konyak miatt gyerekeknek, sofőröknek ne adj belőle!   Hozzávalók: 45 dkg málna, 4 tojássárgája, 2 dl tejszín,… Tovább »

Eperkrémleves

A nyárnak talán a legelső és egyben szerintem a legfinomabb hideg levese az eper krémleves. Jégbe hűtve és szépen díszítve üdítő élmény a forró nyári napokon. Jómagam nem a klasszikus sorrendben (leves, főétel … stb) szoktam fogyasztani, hanem mindig az étkezés végére hagyva desszertként. Nagyon jól esik délután is, mikor a hűtőből előveszi az ember…. Tovább »

Lecsó bográcsban

Hazánk egyik legnépszerűbb nyári étele a lecsó. Miért ne készítsük el szabad tűzön, bográcsban? Higgyétek el, hogy teljesen más, kissé füstös íze lesz a lángtól, szálló pernyétől. Mindenkinek van valami kedvenc kiegészítője (tarhonya, rizs, tojás, kolbász, virsli), amivel aztán egyénivé teszi a lecsót. Sokat csípősen, sőt méregerősen szeretik – jómagam is ezek közé tartozom. Aki… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!